Trufas a la Naranja

Trufas Crujientes a la Naranja

Ingredientes:

·200g (8 barritas) de Chocolate Nestlé Postres
·50g de Nata
·50g de ron
·1 Naranja
·7g de Miel

Baño:

·150g (6 barritas) de Chocolate Nestlé Postres
·Cacao en Polvo

Preparación:

Calentar la nata con la miel y la ralladura de la piel de naranja.
Trocear el chocolate ,verter a la nata caliente y remover hasta que el chocolate esté fundido. Cuando esté tibio , añadir el ron y dejarlo enfriar en el frigorífico hasta que tenga una textura sólida.
Moldear bolas de tamaño de una canica pequeña

Baño: Fundir el chocolate troceado al baño maría o en el microondas y bañar las bolas de chocolate.
Escurrirlas encima de una rejilla , dejarlas enfriar y rebozarlas con cacaco en polvo